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過(guò)氧化苯甲?？焖贆z測(cè)試劑盒
產(chǎn)品品牌：艾瑞斯
試劑描述：過(guò)氧化苯甲酰快速檢測(cè)試劑盒適用于面粉及其制品中過(guò)氧化苯甲酰的快速檢測(cè)，用于各類(lèi)企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督部門(mén)的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
描述
【試劑名稱(chēng)】 過(guò)氧化苯甲酰快速檢測(cè)試劑盒
【試劑用途】 檢測(cè)面粉中的過(guò)氧化苯甲酰。
【規(guī) 格】 100次/盒
【貯 藏】 常溫，避光。
【適用范圍】 面粉。
【原 理】過(guò)氧化苯甲酰是一種強(qiáng)氧化劑，常被作為面粉增白劑，抑制微生物滋生，加強(qiáng)面粉彈性和提高面制品的品質(zhì)。由于其分解產(chǎn)物苯甲酸，主要在肝臟中代謝，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重威脅。面粉中的過(guò)氧化苯甲酰會(huì)與本試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，可確定其含量。
【結(jié)果判定】
禁止在面粉中添加過(guò)氧化苯甲酰。
